Yoga Urlaub Bali

Indonesien

Als weltgrößter Inselstaat weist Indonesien über 17.000 Inseln auf, auf denen durchgehend ein angenehm warmes Klima herrscht. Statt von vier Jahreszeiten, wird in Indonesien von einer Regen- und Trockenzeit gesprochen. Das tropische Klima sorgt dafür, dass die Temperaturen das ganze Jahr über gleichbleibend hoch sind. Größere Unterschiede gibt es zwischen den Regionen. Während es an der Küste häufig zwischen 25 °C und 35 °C warm ist, herrschen in den Bergregionen und im Inneren der Inseln kühlere Temperaturen

Manche der Inselregionen, wie Sumatra, Kaimantan, Sulawesi und Teile Javas, haben ein tropisches Klima, mit einer sehr hohen Luftfeuchtigkeit. Sie liegen im nördlichen Teil Indonesiens und man muss das ganze Jahr mit Niederschlägen rechnen.

Bali

Auf den südlichen Inseln wie Bali oder Zentral- und Ost-Java herrscht hingegen ein wechselfeucht-tropisches Monsunklima. Der Südmonsun sorgt in den Monaten von Juli bis September für ein trockenes und heißes Klima, währen der Nordmonsun von Oktober bis März für ein feuchtschwüles Wetter mit vielen Niederschlägen verantwortlich ist. Am besten bieten sich die Monate April und Mai an, wenn es um Ihren Yoga-Urlaub in Indonesien geht. Dann ist es meist trocken und nicht allzu heiß.

In der Trockenzeit hat das Meerwasser etwa eine Temperatur zwischen 27 °C und 30 °C.

Indonesien allgemein

Die indonesische Küche ist vor allem für ihre Vielfalt bekannt und erfreut sich aus diesem Grund einer großen Beliebtheit. Das Grundnahrungsmittel, das sich in sämtlichen Speisen wiederfindet, ist Reis. Ursprünglich aus Java und Borneo stammend, hat er sich in ganz Indonesien etabliert und wird in verschiedenen Variationen mit Gemüse, Tofu, Fleisch und Gewürzen serviert. Da es im Osten nicht zu ausreichend Niederschlägen für einen effektiven Reisanbau kommt, werden dort als Alternativen Maniok und Yams verwendet. Da es sich um einen Inselstaat handelt, dürfen in der kulinarischen Vielfalt Fisch und Meeresfrüchte natürlich nicht fehlen, um die Küche abzurunden.

Manche Regionen Indonesiens bedienen sich beim Essen keinerlei Besteck, gegessen wird dort mit der rechten Hand. Das Nationalgericht des Inselstaates ist Ayam-Goreng, das mit Huhn zubereitet wird, was übrigens die meist verzehrte Fleischsorte Indonesiens ist. Bei Indonesien handelt es sich um ein größtenteils muslimisches Land, weshalb Schweinefleisch sehr selten vorkommt. Auch die bekannten Fleischspieße Saté werden meistens mit Hühnerfleisch gemacht. Wer es scharf mag, wird Garnelenpaste oder Sambal mögen, womit Speisen oft verfeinert werden. Kokosmilch und Sojasoße gehören ebenfalls zu den beliebtesten Arten, um Gerichte abzurunden.

Nasi-Goreng und Mie-Goreng sind bekannt und in Indonesien an jeder Straßenecke erhältlich. Entweder mit Reis beim Nasi-Goreng oder mit gebratenen Nudeln beim Mie-Goreng. Dazu noch Ei, Sojasoße und Hühnchen oder Fisch und schon ist eine der beliebtesten Speisen Indonesiens zubereitet. Der Geschmack variiert dabei immer je nach Koch.
Wenn Sie während des Yoga Urlaubs in Indonesien ein typisches Straßenrestaurant besuchen möchten, wählen Sie eins mit hohem Betrieb. Dort werden die Gerichte frisch zubereitet und stehen nicht lange rum, was der eigenen Gesundheit zugutekommt.

Von Insel zu Insel verändern sich die internationalen Einwirkungen, was sich auch in den landestypischen Speisen erkennen lässt. So können Sie unter anderem chinesische, indische oder auch niederländische Einflüsse bemerken, die sich in der entsprechenden Küche wiederfinden. Auf Java sind zum Beispiel die Gerichte grundlegend milder ausgerichtet und haben eine eher süße Note. Dort werden zahlreiche Speisen mit Bohnen angerichtet.

Regionale Küche auf Bali

Reis gehört auch auf Bali zu den Grundnahrungsmitteln und macht eine vollwertige Mahlzeit überhaupt aus. Oft finden Sie entlang der Reisefelder Schreine mit Opfergaben, die der Fruchtbarkeitsgöttin Dewi Sri gewidmet sind.

Entgegen anderen Küchen, wie zum Beispiel der Thai-Küche, ist die balinesische Küche kaum scharf. Hauptgerichte bilden hier Nasi-Goreng, Gado Gado (Gemüse mit Erdnusssoße) und Soto Ayam (Hühnersuppe). Bei unseren Bali Yoga Retreats werden regionale Zutaten verwendet, die Ihnen frisch serviert werden.

Um bei den warmen Temperaturen und den Übungen während des Yoga-Urlaubs den Durst zu stillen, bietet Bali zahlreiche Getränke. Beliebt sind Orangen-, Limonen- und Zuckerrohrsaft, welche entweder pur oder mir Wasser verdünnt und eisgekühlt getrunken werden. Reines Wasser und Eiswürfel sind nicht empfehlenswert. Sehr begehrt ist auch Kopi, was Kaffee bedeutet. Das Hochland Balis und besonders Java sind für gute Kaffeesorten bekannt, die man meistens nur in kleinen Gläsern erhalten kann.

Religion und Kultur

Das Besondere an Bali ist, ist, dass es sich um die einzige Region außerhalb von Nepal und Indien handelt, die eine vorwiegend hinduistische Bevölkerung besitzt. Damit ist sie die einzige hinduistische Insel Indonesiens, auf der sich die meisten Menschen zur Hindu-Dharma-Religion bekennen.

Seit dem 8. Jahrhundert wir der Hinduismus auf Bali praktiziert, wobei die Balinesen die Religion als Leben und das Leben als Religion verstehen. Dies beinhaltet auch religiöse Feste und Riten, die sich durch das Leben der Menschen auf Bali ziehen und sie auch über den Tod hinaus noch begleiten. Traditionelle Riten sind essenziell für den Zusammenhalt der Familie und der Dorfgemeinschaft. Sie dienen zur Orientierung und stellen den ethnischen Leitfaden der gesamten Inselbevölkerung dar. Auch Sie als Besucher werden oft die Möglichkeit haben, diesen Riten und Festen beizuwohnen und die Kultur so besser kennenzulernen.

Bedanken Sie sich mit respektvoller Kleidung und Verhalten.

Kulturelle Besonderheiten

Schon nach kurzer Zeit werden Sie merken, wie offen und kontaktfreudig die Balinesen sind. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, empfiehlt es sich, im Vorfeld ein paar Sprachkenntnisse zu erwerben, die die Kommunikation vereinfachen. Da es sich um ein sehr kulturelles Volk handelt, ist es sinnvoll, sich vorab über die Gepflogenheiten zu informieren und den Balinesen so mit Anstand entgegenzutreten.

Die Einwohner Balis sind ein sehr ruhiges und harmonisches Volk. Sich lauthals aufzuregen oder mit dem Finger zu drohen, wird bei den Balinesen nicht gerne gesehen. Versuchen Sie sich deshalb anzupassen und lassen Sie Ihren Emotionen nicht zu jeder Zeit freien Lauf.

Während Ihres Yoga-Urlaubs auf Bali sollten Sie die persönliche Distanzzone der Einheimischen achten, da die Balinesen grundsätzlich ein weniger körperbetontes Verhalten haben, also von Körperkontakt eher absehen. Dies gilt besonders für den Kopf, da dieser bei den Balinesen als Sitz der Seele gesehen wird und damit heilig ist. Darüber hinaus werden Sie nicht sehen, dass Einheimische unter einer Leiter oder einer Wäscheleine hergehen, da dies Unglück bringen soll.

Machen Sie sich keine Gedanken, wenn Sie ständig nach den gleichen Informationen wie dem Namen oder dem Beziehungsstatus gefragt werden. Die Balinesen versuchen so nur rauszufinden, wie sie sich Ihnen gegenüber verhalten müssen und haben ansonsten keinerlei Absichten. Verabredungen sollten Sie mit großen Verspätungen einkalkulieren, sofern Sie am Ende überhaupt auf jemanden treffen. Pünktlichkeit wird auf Bali nicht so eng gesehen.

Gegessen wird grundsätzlich nur mit der rechten Hand. Die Linke gilt als unrein, da sie landesüblich für die Säuberung nach dem Toilettengang genutzt wird. 

Gerade an den Orten, an denen viel Menschenbetrieb herrscht, versammeln sich auch viele Straßenhändler. Sollten Sie die Art, wie Sie von ihnen angesprochen werden, als unangenehm empfinden, bewahren Sie Ruhe und versuchen Sie Ihren Ärger nicht öffentlich kundzutun.

Unwissenheit ist den Balinesen sehr unangenehm. Daher kann es durchaus passieren, dass Sie nach dem Weg fragen und in eine ganz andere Richtung geschickt werden. Die Einwohner machen lieber eine falsche Aussage, als zuzugeben, dass Sie keine Antwort auf eine Frage haben.

Was Sie gerne übernehmen dürfen, ist das Lächeln, das Ihnen überall begegnen wird. Das erleichtert Ihnen nicht nur den Tag, sondern verschönert auch Ihren Yoga-Urlaub.