Yoga Urlaub in Indien

Südindien

International bekannt ist die südindische Küche vor allem für ihre Currys und scharfen Gerichte, die fast alle in Kokosnussöl angebraten werden. Die Kokosnuss ist ein Hauptbestandteil der regionalen Küche, weshalb auch Kokosnussmilch, ihr Fleisch oder Kokosnussraspeln in fast jeder Speise zu finden sind. Reis und verschiedene Arten von Fladenbrot gelten dabei als traditionelle Beilage und werden zu fast allen Speisen serviert.

Aufgrund der Lage am Meer und dem tropischen Klima bietet Südindien eine große Auswahl an Obst und Gemüse, sowie Fisch und Meeresfrüchten. Um Gerichte zu verfeinern, gehören Kurkuma, Curry, Ingwer, Tamarinde und Knoblauch zu den beliebtesten Gewürzen.

Sie möchten Ihren Durst während des Yoga-Urlaubs in Indien zu stillen? Dann sollten Sie Lassi (Joghurtgetränk) oder Nimbu Pani (Limonensaft mit Soda) probieren. Sehr beliebt und besonders erfrischend ist auch Kokosnussmilch direkt aus der Nuss.
Das beliebteste Getränk in Indien ist allerdings der Tee, bei dem Sie eine große Auswahl erwartet. Auch wenn sich die Regionen von ihren traditionellen Küchen unterscheiden, ist der Chai (Tee) das Landesgetränk Nummer Eins.

Nordindien

In Indien werden Sie überwiegend vegetarische Gerichte vorfinden. In Nordindien basiert die Küche jedoch auch auf Lamm, Hühnchen oder Ziege. Eine traditionelle Zubereitungsmethode ist der Tandoori-Lehmofen, in dem auch das Tandoori-Hühnchen zubereitet wird – die wohl bekannteste Speise in Nordindien. Nüsse und Milchprodukte dienen bei vielen Gerichten der Verfeinerung und auch orientalische Einflüsse finden sich wieder. Safran und Kreuzkümmel gehören z.B. zu den beliebtesten Gewürzen, um Gerichte abzurunden. Als traditionelle Vorspeise werden in Nordindien Samosas mit einer Füllung aus Erbsen und Kartoffeln angereicht.

Die Menschen 

In den 28 Bundesstaaten Indiens leben circa 1,4 Milliarden Menschen verschiedener Ethnien, was es zu einem der bevölkerungsreichsten Länder der Welt macht. Daher bietet Ihnen das Land während Ihrer Yoga-Reise eine kulturelle Vielfalt, die vor allem einen hohen spirituellen Erfahrungsschatz hat. Die moderne demokratische und säkulare Regierung besteht seit 1949, 1950 trat die Verfassung des Landes in Kraft. Das macht das Land zur größten Demokratie der Welt. Die Landesgeschichte hingegen reicht über Jahrtausende zurück und weist zahlreiche Kulturschätze und eine tiefgründe Philosophiegeschichte auf.

Der Himalaya mit seinem alpinen Klima stellt die Landesgrenze im Norden Indiens dar. Im Süden hingegen ist der indische Ozean der Abschluss des Landes. Außerdem grenz Indien an Nepal, Pakistan, Tibet, Bhutan, Bangladesch und Myanmar.

Religion

Indien ist ein sehr religiöses Land, weshalb der Glaube sich bei vielen Indern auch im Alltag widerspiegelt. Der Hinduismus ist die Glaubensrichtung, die vom überwiegenden Teil der Bevölkerung praktiziert wird. Zahlreiche Tempel und heilige Plätze verteilen sich über das gesamte Land und werden von den Gläubigen bei regelmäßigen Wallfahrten besucht.

Neben dem Hinduismus haben der Buddhismus (vor allem im Himalaya Gebirge), der Sikhismus und der Jainismus ihre Wurzeln in Indien. Etwa 10 % der Bevölkerung gehören dem Islam an, während das Christentum mit 2 % vertreten ist.

Goa, der kleinste Staat Indiens, ist ein beliebtes Ziel für einen erholsamen Yoga-Urlaub. Ein Ort, an dem unter anderem die meisten Katholiken des Landes leben, was durch die portugiesischen Kolonialherrschaft begründet ist. Daher werden in dem kleinen Staat auch vereinzelt christliche Feiertage gefeiert.

Kulturelle Besonderheiten

Tauchen Sie während Ihres Yoga-Urlaubs in Indien in eine komplett neue Welt ein. Bräuche und Sitten unterscheiden sich teilweise grundlegend von denen in Europa und sorgen für eine wahre Bereicherung. BesucherInnen sind gebannt von der Spiritualität des Landes und sollten ihrerseits auch den Einheimischen den gebührenden Respekt zeigen.

In Indien nehmen die meisten Menschen ihre Speisen mit der Hand zu sich. Allerdings nur mit der rechten Hand, da die Linke als unrein gilt und zur Reinigung benutzt wird. Sie erhalten jedoch auf Wunsch auch Besteck.

In allen öffentlichen Gebäuden Indiens herrscht ein striktes Rauchverbot und viele der Einwohner und Einwohnerinnen, vor allem Frauen, meiden Alkohol. Ein gesundes Leben drückt sich bei vielen Hindus auch in einer vegetarischen Ernährung aus.
Bevor Sie eine heilige Stätte betreten, sollten Sie die Schuhe ausziehen, um den Ort nicht zu entweihen. Achten Sie darauf, sich innerhalb eines Tempels niemals mit dem Rücken zu einer Gottheitsabbildung zu setzen.