Frankreich ist eines der beliebtesten Reiseziele für Gourmets weltweit. Die französische Küche ist für ihre Raffinesse weltbekannt, 2010 wurde sie sogar zum Welterbe der UNESCO erklärt! Das Essen unterscheidet sich auch auf unseren Yoga-Reisen in Frankreich von Region zu Region. In jedem Teil des Landes werden Sie regionale Spezialitäten genießen können!

Während Ihres Yoga-Urlaubs in Frankreich sollten Sie unbedingt Klassiker wie „Mousse au Chocolat“, „Crème brulée“ oder „Coq au vin“ probieren. Außerdem ist das Land bekannt für seine zahlreichen Käsesorten. Zu den berühmtesten zählen der Brier, der Comté sowie der Camembert. Der Käse wird in kleinen Boulangeries mit frischem Baguette gegessen. Baguettes werden, ebenso wie Crossaints, oftmals als Paradebeispiele der französischen Küche gesehen und man kann sie in den allermeisten Cafés, Restaurants, Bistrots und Lebensmittelgeschäften zu günstigen Preisen kaufen. Die typischen Crossaints sind ungefüllt oder mit Schokolade und werden als Snack oder zum Frühstück gegessen. Baguettes gibt es darüber hinaus als vollständige Mahlzeit in Form von Sandwiches oder als Beilage, zum Beispiel zu Suppen.

Ein berühmtes Dessert der Côte d'Azur ist die süße Mangoldpastete, bzw. die Tourta de blea, wie sie in Nizza heißt, eine Pastete mit einer Füllung aus Mangold, Äpfeln, Pinienkernen und Rosinen. Andere bekannte und empfehlenswerte Süßspeisen sind Éclairs, Macarons und Madeleines. Crêpes kann man zu jeder Tageszeit und Gelegenheit essen und werden in der Regel aus Weizenmehl gemacht. Galettes sind sehr ähnlich, werden jedoch aus Buchweizenmehl gemacht und sind meistens mit herzhaften Zutaten gefüllt oder belegt.

In den Restaurants an der französischen Mittelmeerküste werden traditionell häufig Fisch-, Meeresfrüchte- und Gemüsegerichte serviert. Die mediterrane Küche des Landes ist auch beeinflusst von der botanischen Vielfalt der Provence. Dort wachsen frische Kräuter und knackiges Gemüse. Eine typische Köstlichkeit der französischen Mittelmeerküche ist zum Beispiel die Bouillabaisse, eine Fischsuppe mit verschiedenen kleinen und großen Fischen, kombiniert mit Gemüse der Region.

Natürlich kommen auch Vegetarier während ihres Yoga-Urlaub in Frankreich in den Genuss erstklassiger Köstlichkeiten: Den Gästen unserer Yoga-Retreats in Frankreich bieten wir eine vegetarische, teils auch vegane, Vollpension. Bei Fragen zur Verpflegung während unserer Frankreich-Yoga-Reisen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte sprechen Sie uns an!